Salon du Blog Culinaire à Soissons: un moment époustouflant et sans pareil pour allier l’agréable au très agréable

C'est ce week-end (17 et 18 Novembre) qu'aura lieu le 5ème Salon du Blog Culinaire de Soissons !

L’approche de l’hiver, le froid, la baisse de l’ensoleillement, la fatigue qui nous gagne…. On n’a qu’une envie le week-end, rester sous la couette le plus longtemps possible et se reposer. Avant de se laisser aller à ce farniente qui est de toute façon impensable pour tous les parents de jeunes enfants, il faut d’abord prendre des forces. C’est donc le moment idéal de découvrir un petit coin de Paradis, euh non pardon, un petit coin de Picardie, et de se rendre à Soissons (à seulement 100 km de Paris). Pourquoi ? Parce que comme  tous les ans depuis cinq ans s’y déroule le savoureux, le délicieux, Salon du Blog Culinaire. Initialement réservé aux blogueurs/blogueuses culinaires et à quelques "happy few", le salon est désormais ouvert au grand public avec des démonstrations dans le centre ville, à à l’Abbaye St Léger. Qu’y verrez-vous ? -       des démonstrations culinaires réalisées par les blogueurs culinaires venus du monde entier (Allemagne, Suisse, Belgique, Grèce, Canada, Espagne et des quatre coins de France). Le temps d’une recette ils vous dévoileront leurs secrets gourmands. C’est l’occasion de mettre un visage sur un nom et découvrir un ou une blogueuse en chair en et os. C’est un moment unique de partage dans lequel le ou la blogueuse réalise sa recette en direct et la commente en même temps. Tout ça sous les yeux ébahis des gourmets qui attendent avec impatience la fin de la recette pour en goûter un petit peu. (J’ai personnellement un souvenir ému d’un « pain perdu aux épices » …)   -       des ateliers culinaires pour adultes, sur le thème de Noël (inscriptions sur place, 15€ par personne) ; -       des ateliers culinaires pour les enfants (inscriptions sur place, gratuits) -       des ateliers ‘Comme un chef’, proposés par le Lycée Hôtelier de Soissons ; -       des ateliers œnologiques  -       des rencontres et dégustations avec les Vins d’Alsace et les Champagnes de Vignerons  -       un Marché Gourmand avec des producteurs locaux ;  Pour vous mettre en appétit voici quelques unes des démonstrations qui seront faites le Samedi 17 : Létitia  du blog "Piment oiseau" (recette 100% agneau presto) : Pancakes à la ciboule et agneau haché aux champignons shiitak Florence de "Un flo de bonnes choses" et Réjane "In the food for love": Rillettes de saumon, scones au cheddar et estragon sans gluten Lucie de  "Salade et quoi ?" & Stéphanie de "2 filles aux fourneaux" : Kouign amann aux pralines roses Silvia de "Savoirs et saveurs" & Edda de "Un déjeuner de soleil" : Gnocchi de butternut aux gambas et verrines de ricotta...comme une cassata ! Carine "chic, chic, choc...olat" & Véronique  de "Le monde de Milan" : Gâteau au potimarron, chocolat et glaçage au fromage frais Anne-Sophie de "Fashioncooking" & Aurélie "Mademoiselle cuisine": "la pièce montée du Salon du Blog Culinaire   Quelques recettes qui seront réalisées dans les Ateliers Participatifs du Samedi (atelier enfants) : -       Minis Hot-Dogs sucrés & Pizzas sucrées aux fruits de saison -       Verrine de fromage blanc au coulis de fruits & Minis pizzas" -       Cake pops au Philadelphia Milka -       Le programme heure par heure est en ligne ici: http://www.sommelier75cl.com/files/programme-version-5.pdf    Pourquoi y aller ? Parce que c’est un moment rare de détente, de convivialité, de chaleur humaine, de rencontres inoubliables avec des personnalités hors du commun et d’une générosité rares. Et je pèse mes mots. En plus Soisson c’est tout près de Paris et c’est une très belle ville   Le Salon du Blog Culinaire c'est la rencontre entre le numérique et la vraie vie, du vrai community management avant l’heure. Ce salon est né de l’imagination de « Chef Damien » qui, en 2007, a eu l’idée de réunir quelques blogueurs culinaires dans le lycée hôtelier de Soissons où il enseigne. Il les connaissait déjà car il est aussi le fondateur du site  de recettes de cuisine 750 grammes. En créant ce site il a compris l’intérêt de personnifier l’auteur d’une recette et il a invité des blogueuses et blogueurs à publier des recettes sur 750 grammes dans un esprit gagnant-gagnant : le ou la blogueuse gagne en visibilité et 750 gramme gagne en recettes publiées et incarnées par un auteur. Chef Damien a eu envie de prolonger ces rencontres virtuelles par une rencontre physique, le premier Salon du Blog Culinaire était né! Cela n’aurait pas été possible sans son énergie débordante, son charisme, sa passion pour la cuisine mais aussi et surtout ses qualités humaines qui font qu’il s’intéresse à tout et que chaque personne est importante pour lui. Au salon du blog Culinaire vous croiserez des personnes de tous âges, de tous horizons et c'est précieux car on a peu souvent l’occasion de sortir de son cercle de connaissances. Au début rien ne disait que ça allait marcher. Cinq ans après c’est plus qu’un succès c’est un plébiscite. La longue liste des partenaires, privés ou institutionnels, montre bien qu’il se passe quelque chose à Soissons. Et le public est chaque année plus nombreux au rendez-vous. Alors venez jugez de vous-mêmes et retrouvons nous à Soissons. Que vous veniez par la route ou par le train, toutes les indications sont en ligne ici : http://www.salondublogculinaire.com/comment-venir-au-salon-html   Le blog du Salon est ici : http://www.salondublogculinaire.com Et si vous avez encore un peu de temps pour lire :

Un blog culinaire qu’est-ce que c’est ?

C’est un blog rédigé par un ou une passionnée de cuisine et de partage. Quelqu’un d’assez généreux pour non seulement faire à manger pour régaler ses amis et sa famille mais qui en plus prend le temps de photographier ses compositions (et faire de belles photos de plats ce n’est pas facile) et d’expliquer ensuite à l’internaute moyen comment réaliser ce plat. Véritable lieu d’échange entre l’auteur et ses lecteurs le blog a l’avantage sur les livres de cuisine de changer tous les jours (ou presque) et surtout surtout de changer au rythme des saisons. Ce qui permet de donner des idées de recettes avec, a priori des ingrédients que l’on pourra trouver facilement. Rien qu’en France il y a plusieurs centaines de blogs dits culinaire. Au moins 500 ou 600 mis à jour régulièrement. Sas doute beaucoup plus. Certains sont spécialisés dans les sucreries, d’autres dans les légumes anciens, d’autres sont généralistes. Scally, une blogueuse culinaire célèbre qui a même publié des livres de recettes, a mis en ligne une sélection de blogs qu’elle aime bien comme un blog d’authentique cuisine indienne « réalisable dans notre cuisine de tous les jours » (http://www.bollywoodkitchen.com), ou bien encore un blog spécialisé en recettes de la mer (http://www.cuisinedelamer.com/). Le best of complet de Scally est ici : http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2011/07/mes-blogs-de-cuisines-pr%C3%A9f%C3%A9r%C3%A9s.html

Il y en a des centaines et il y en a pour tous les goûts et toutes les envies.
On va sur un blog culinaire comme on va chez une amie. On ne sait pas exactement ce qu’il y a au menu mais on sait qu’on va trouver quelque chose qui nous plait. La recette est mise en perspective par l’humeur du ou de la blogueuse et j’aime particulièrement les blogs qui nous racontent la petite anecdote qui explique pourquoi l’auteur a eu envie de cuisiner ce plat. (exemple de Mamina qui raconte comment elle en est arrivée à cuisiner une joue de veau : « Partie avec l'idée de faire une blanquette, j'ai dévié en cours de route et ce sont  mes topinambours prévus pour faire une entrée gourmande (inspirée d'un restaurant de Turin) qui ont déterminés le plat. » http://www.mamina.fr/article-gateau-ou-flan-de-topinambours-a-la-creme-de-parmesan-et-pignons-112405662.html

En fait un blog culinaire c’est un lieu de rencontres entre des personnes qui aiment et partagent les mêmes passions, c’est un lieu de vie.

 

Comments

[Rédigé par : pepitavignon]

Merci pour cette hommage très réaliste!!!

[Rédigé par : Delphine]

Super, ça va être top !